Mais les Moriggi, installés depuis un siècle et demi dans la cité, continuent à entretenir la tradition veveysanne. La famille Moriggi est originaire de Brissago (Tessin) où est né Dominic, en 1805; puis Achille, quelques années plus tard.

Les deux frères émigrèrent à Neuchâtel pour y ouvrir une fonderie à étain. En 1835, Dominic vint élire domicile à Vevey d'où il rayonna dans le canton, exerçant son métier d'une manière itinérante.

En 1869, son fils Charles se fixa à la rue du Centre; puis le fils de celui-ci, également nommé Charles, lui succéda en 1905. Depuis 1945, Louis Moriggi, à son tour, a maintenu l'atelier en activité. Il l'a remis à son fils Dominique le 15 Janvier 1979.

C'est donc là l'exemple d'une solide tradition que nous donnent les Moriggi, ces artisans d'un beau métier. Ils travaillent toujours à l'ancienne; un seul changement est intervenu : les moules ne sont plus en bronze, mais en acier. Quand aux formes des channes, elles sont exactement celles que nos ancêtres appréciaient; leur beauté, qui a subi avec succès l'épreuve du temps, a été un élément de conservation.

MM. Moriggi, père et fils, se refusent à travailler en utilisant un métal mince ou impur; ils rejettent aussi la fausse patine grise qui est d'un goût douteux, hélas! trop répandu. Ce n'est donc que justice de relever combien le souci de la qualité anime l'atelier veveysanne et lui permet de maintenir une tradition d'autenticité et de bienfacture.

Nous aiguisons aussi tous vos couteaux !